Главный технолог
Обязанности:
- Руководство технологической службой и организация её эффективной работы.
- Управление всеми этапами производства молочной продукции — от приёмки сырья до выпуска и отгрузки готовой продукции.
- Разработка, актуализация и контроль соблюдения технологических регламентов, SOP и технологических карт.
- Обеспечение стабильного качества и пищевой безопасности на всех этапах производственного процесса.
- Внедрение и поддержание систем HACCP, FSSC, ISO, подготовка и проведение внутренних и внешних аудитов.
- Оптимизация рецептур и технологических процессов с целью снижения себестоимости и производственных потерь.
- Участие в разработке и запуске новых продуктов во взаимодействии с командами R&D, маркетинга и продаж.
- Внедрение инструментов Lean для повышения эффективности и производительности производства.
- Анализ производственных мощностей оборудования и разработка решений по их увеличению.
- Реализация проектов по автоматизации и совершенствованию бизнес-процессов.
Требования к опыту: - Высшее профильное образование в области молочной или пищевой промышленности.
- Опыт работы по специальности от 3 лет.
- Глубокое знание технологий производства молока и молочной продукции, а также принципов работы соответствующего технологического оборудования.
- Управленческий опыт.
- Развитые коммуникативные и презентационные навыки.
Условия: - Конкурентоспособная заработная плата.
- Добровольное медицинское страхование.
- Доступ к программе скидок и привилегий.
- Компенсация аренды жилья.
- Корпоративная развозка.