Руководитель производства

Обязанности:
• Планирование производства и обеспечение выполнения утвержденного плана выпуска молочной продукции (масло сливочное, молоко, сметана, творог, йогурты, молочные коктейли, сыры творожные, плавленые, рассольные и полутвердые)
• Оперативное управление производственными подразделениями (в зоне ответственности 30 производственных линий, цех приемки, розлива, фасовочный цех, маслоцех, цельномолочный цех, сырный цех)
• Контроль соблюдения технологии и качества выпускаемых продуктов согласно требованиям ISO, FSI, HАССP
• Поиск решений и инструментов по повышению производительности, эффективному использованию мощностей и повышению конкурентоспособности предприятия
• Внедрение проектов по снижению затрат на производство продукции, сокращению потерь и оптимизации ресурсов
• Управление производственным персоналом, анализ эффективности деятельности человеческих ресурсов (мониторинг сменности, графики, загрузка линий, KPI, дисциплина и т.д.), создание эффективной орг. структуры подразделения (501 чел.)
• Контроль проекта по системе маркировки «Честный знак», анализ и устранение причин, связанных с маркировкой продукции
• Обеспечение соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, экологии, санитарии и гигиены

Требования к опыту:
Ость опыт работы от 5 лет руководителем крупного производства с объемом переработки молока не менее 300 т/ сут
Знание и опыт экономического анализа деятельности производства.
Успешные кейсы по повышению производительности, снижению затрат на производство продукции, сокращению потерь и оптимизации производства.
Высшее образование в сфере агропромышленного комплекса или пищевой промышленности, желательно по молочной продукции
Глубокие знания технологии производства молочных продуктов (понимание режимов, рецептур, ингредиентов, оптимизации технологических процессов и т.д.)
Знание принципов HАССP и применение инструментов бережливого производства.
Высокий уровень компетенций в области управления и развития персонала.
Активная жизненная позиция, системность, готовность показывать результат с первых месяцев работы.
Возрастные ограничения – до 45 лет.