Старший су-шеф (

Обязанности

Осуществление контроля приготовления и подачи блюд в соответствии со стандартами Компании.

Анализ выручки и популярности блюд, предоставление высокого уровня обслуживания. 

Участие в процессе разработки и утверждения бюджета, анализ и контроль расходов департамента.  

Работа с командой: обучение сотрудников департамента, развитие навыков, ежегодная оценка работы. 

Обеспечение соблюдения стандартов гигиены и санитарии на кухне, стандартов ХАССП.

Требования к опыту:
Наличие профильного образования – будет преимуществом 

Знание английского языка на уровне – Advanced. 

Релевантный опыт в должности Старшего Су-шеф в сетевых отелях (4-5звёзд) от 3-х лет. 

Знание стандартов ХАССП, охраны труда техники безопасности и санитарии.



Условия:

Официальное трудоустройство по ТК РФ 

Возмещение релокационного пакета (при переезде из другого города)

Медицинская страховка, корпоративная sim-карта.