- Владивосток
Старший су-шеф (
Обязанности
Осуществление контроля приготовления и подачи блюд в соответствии со стандартами Компании.
Анализ выручки и популярности блюд, предоставление высокого уровня обслуживания.
Участие в процессе разработки и утверждения бюджета, анализ и контроль расходов департамента.
Работа с командой: обучение сотрудников департамента, развитие навыков, ежегодная оценка работы.
Обеспечение соблюдения стандартов гигиены и санитарии на кухне, стандартов ХАССП.
Требования к опыту:
Наличие профильного образования – будет преимуществом
Знание английского языка на уровне – Advanced.
Релевантный опыт в должности Старшего Су-шеф в сетевых отелях (4-5звёзд) от 3-х лет.
Знание стандартов ХАССП, охраны труда техники безопасности и санитарии.
Условия:
Официальное трудоустройство по ТК РФ
Возмещение релокационного пакета (при переезде из другого города)
Медицинская страховка, корпоративная sim-карта.