Главный ветеринарно-санитарный врач

Обязанности: 

• Организовывать работу ветеринарно-санитарного отдела завода по убою и переработке мяса птицы; 
• Организовать санитарную очистку, мойку и дезинфекцию оборудования, помещений, транспорта, разрабатывать 
• Программу санитарной очистки и мойки ППК и санитарные стандартные операционные процедуры (ССОП); 
• Организовать предубойное обследование птицы, патологоанатомическое вскрытие павшей птицы, послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу тушек и органов, оценку санитарного качества мяса птицы при производстве и хранении, учет проведенной экспертизы. 
• Организовать разработку, актуализацию и выполнение Программы производственного контроля в части контроля качества и безопасности сырья, готовой продукции, микробиологических испытаний всех видов испытуемых объектов предприятия, pathogen reduction, shelf life, оценка соответствия продукции на экспорт и др. в части, касающейся работы ветеринарно-санитарного отдела. 
• Вести учет документации (протоколы, акты, журналы и т.п.), подтверждающие выполнение программ производственного контроля. 
• Взаимодействовать с гос. контролирующими организациями в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, ветеринарного законодательства и законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов. 
• Сопровождать проверки. Вести учет событий, связанных с обнаруженными нарушениями, в том числе с использованием ГИС Сирано, ГИС Веста, ГИР ЗПП, контролировать исполнение предписаний. 

Требования: 

• Высшее образование (специальности: ветеринарный врач, ветеринарно-санитарный врач, ветеринарно-санитарный эксперт) 
• Опыт работа на птице- или мясо-перерабатывающем предприятии с участком убоя от 3 лет 
• Развитые управленческие качества 

Условия: 

• оформление по ТК, полный соц.пакет; 
• компенсация аренды жилья при релокации 
• доставка служебным транспортом на площадку; 
• график работы: 5/2 
• возможность профессионального роста; 
• уровень заработной платы обсуждается на собеседовании.