Главный технолог птицепереработка
- Обязанности:
- Контролировать соблюдение установленных технологических процессов, выявлять нарушение технологической дисциплины;
- Организовывать и контролировать проведение работ по определению и подтверждению выхода выпускаемой продукции;
- Производить документирование производственных процессов, согласно установленным требованиям;
- Разрабатывать процедуры по обеспечению сохранения качества продукции в процессе ее производства и хранения;
- Разрабатывать и внедрять в производство технологические процессы и режимы снижающие материальные и трудовые затраты на производство продукции, улучшению качества и увеличивающих производительность труда;
- Разрабатывать и утверждать рецептуры на продукцию в установленном порядке;
- Организовывать и контролировать проведение опытных работ по определению выхода и усушки готовой продукции, расхода упаковочных и вспомогательных материалов;
- Организовывать проведение испытательных и экспериментальных работ по разработке и внедрению новых технологических процессов, участвовать в промышленных испытаниях нового оборудования;
- Организовывать работы по подтверждению сроков годности продукта.
- Требования:
- Высшее технологическое образование;
- Опыт работы в птицепереработке от 3 лет;
- Условия:
- Возможность развиваться в крупной компании федерального уровня;
- Уровень дохода и дополнительные условия обсуждаются с успешным кандидатом.