Главный технолог пищевого производства

Обязанности:

Организация и контроль за соблюдением технологического процесса на производстве;
Контроль (обеспечение) качественного выхода продукции на всех этапах производственного процесса;
Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
Разработка необходимой технологической документации;
Программа производственного контроля;
Работа с рекламациями;
Составление и согласование статей бюджета, контроль использования денежных средств;
Разработка новых видов продукции и внедрение их в производство;
Усовершенствование текущих рецептур и улучшение качества продукции;
Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности.

Требования:

Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла (хлебобулочное производство);
Отличное знание технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий;
Опыт внедрения стандартов ХАССП, ИСО 22000;
Развитые навыки управления человеческими ресурсами, умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами;
Знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности (хлебобулочное производство);
Успешный опыт прохождения аудитов и проверок;
Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозначности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации;
Уверенное владение ПК (Office);
Высшее профильное технологическое образование.

Условия:

Оформление в соответствии с ТК РФ;
Конкурентная ''белая'' заработная плата (оклад+ бонус) -обсуждается с успешным кандидатом индивидуально;
Возможность карьерного и профессионального роста;
Современное производственное предприятие в Тульской области;
Оплата жилья (релокация для региональных кандидатов).