Главный технолог пищевого производства
Обязанности:
- Организация и контроль за соблюдением технологического процесса на производстве;
- Контроль (обеспечение) качественного выхода продукции на всех этапах производственного процесса;
- Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
- Разработка необходимой технологической документации;
- Программа производственного контроля;
- Работа с рекламациями;
- Составление и согласование статей бюджета, контроль использования денежных средств;
- Разработка новых видов продукции и внедрение их в производство;
- Усовершенствование текущих рецептур и улучшение качества продукции;
- Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности.
Требования:
- Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла (хлебобулочное производство);
- Отличное знание технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий;
- Опыт внедрения стандартов ХАССП, ИСО 22000;
- Развитые навыки управления человеческими ресурсами, умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами;
- Знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности (хлебобулочное производство);
- Успешный опыт прохождения аудитов и проверок;
- Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозначности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации;
- Уверенное владение ПК (Office);
- Высшее профильное технологическое образование.
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Конкурентная ''белая'' заработная плата (оклад+ бонус) -обсуждается с успешным кандидатом индивидуально;
- Возможность карьерного и профессионального роста;
- Современное производственное предприятие в Тульской области;
- Оплата жилья (релокация для региональных кандидатов).