Вакансия Микробиолог в городе Москва
Код вакансии: 6054b58c7f2ea50011a4df5b
Откликнуться
  • Полная
  • Полный день

Микробиолог

Требуемый опыт работы: 1–3 года


Обязанности:

  • В соответствии с планами контроля сырья, материалов и готового продукта и проводить отбор проб сырья, материалов, готовой продукции для проведения микробиологического/ физико-химического и органолептического контроля.
  • Проводить микробиологические, физико-химические и органолептические исследования сырья, продукции в соответствии с установленными планами контроля , по утвержденным методикам.
  • Проводить контроль санитарно-гигиенического состояния производства, отбирать и исследовать микробиологические пробы воды, воздуха, смывов с оборудования, рук и одежды персонала.
  • Проводить исследования готовой продукции по микробиологическим/физико-химическим и органолептическим показателям в процессе хранения, согласно периодичности, установленной внутренними графиками проведения Shelf-Life.
  • Принимать участие в работе дегустационной комиссии, руководствуясь утвержденными методиками проведения органолептической оценки.
  • Вести отчетную документацию по результатам микробиологических/ физико-химических и органолептических исследований согласно утвержденным формам.
  • Оформлять качественные удостоверения на готовую продукцию согласно утвержденным формам.
  • Проводить стерилизацию лабораторной посуды и инструментов для проведения исследований в соответствии с инструкцией по подготовке лабораторной посуды.
  • Проводить подготовку питательных сред и реактивов для выявления микроорганизмов, в соответствии с инструкцией предоставляемой производителем.
  • Обеспечивать санитарно-гигиенические требования при выполнении микробиологических работ.

Требования:

Знания и навыки:

  • законодательных и нормативных документов по проведению микробиологических, физико-химических, органолептических испытаний;
  • методов и порядка проведения микробиологических, физико-химических и органолептических исследований;
  • оборудования лаборатории: назначение, режимы работы, правила эксплуатации, конструктивные особенности, способы контроля;
  • требований безопасности и правилам работы в микробиологической и химической лаборатории;
  • средств и методов дезинфекции, используемых при работе в лаборатории;
  • требований к оформлению отчетной и рабочей документации;

Опыт работы:

  • в области микробиологического контроля качества пищевой продукции не менее 1 года

Образование:

  • высшее профессиональное или среднее специальное образование (микробиологическое, химическое, биохимическое или пищевое)
  • курсы повышения квалификации по программе «Микробиология» каждые 5 лет
  • знание программ: Microsoft Office, Axapta, Word, Excel, Internet, Outlook

Условия:

  • Оформление в соответствии с трудовым законодательством РФ
  • Предоставляется питание на заводе, развозка от ст. Голицыно
  • Добровольное медицинское страхование
  • Годовое бонусное премирование
  • График работы: сменный, в т.ч. ночные смены

Место работы: Одинцовский р-н

ANCOR Corporate Websites
Загрузка...
Хочу в ANCOR!
Загрузка...
Заявка на услугу
Загрузка...
Logo ANCOR
Загрузка...
Logo ANCOR
Загрузка...
Logo ANCOR
Загрузка...