Технолог аппликейшн (мясо)
Обязанности:
- Соблюдение требований локального, национального и регионального законодательства, а также корпоративных стандартов по эксплуатации оборудования и технологий.
- Разработка, внедрение и поддержка решений в области мясных и птицеводческих продуктов.
- Участие в создании и применении пищевых решений: функциональные ингредиенты для мяса и птицы, рассолы, маринады, специи, фосфатные смеси, эмульгаторы, загустители, стабилизаторы, ароматизаторы, улучшители сроков хранения и выхода готовой продукции.
- Проведение лабораторных испытаний, подготовка образцов и их презентация.
- Проведение производственных испытаний на площадках клиентов, анализ результатов и внесение улучшений.
- Взаимодействие с коммерческими менеджерами, технологами, отделами маркетинга, регуляторики и другими подразделениями для разработки оптимальных решений под запросы клиентов.
- Подготовка технической документации, презентационных материалов и участие во встречах с клиентами.
- Мониторинг рынка, конкурентного окружения и тенденций отрасли, проведение сенсорных и сравнительных оценок продукции.
- Ведение отчетности по проектам и предоставление информации руководству R&D.
- Обеспечение конкурентоспособности разрабатываемых продуктов по стоимости и эффективности.
- Участие в бизнес-встречах и поддержка клиентов в технических вопросах.
- Требования к опыту:
- Высшее образование в области пищевых технологий или смежных направлениях.
- Опыт работы от 3 лет в разработке новых продуктов (NPD) или в мясоперерабатывающей отрасли (технолог, сменный менеджер, R&D-технолог или выше).
- Знание мясоперерабатывающего оборудования, производственных процессов и практических технологий.
- Понимание российского законодательства в пищевой промышленности, опыт работы с нормативами и стандартами.
- Владение компьютером на уверенном уровне.
- Навыки коммуникации и презентации.
Условия:
- Работа в крупной известной компании.
- Возможности роста и профессионального развития.
- Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально).
- Социальный пакет (включая ДМС).
- Компенсация мобильной связи.