Предновогодний стресс-тест для ритейла: как торговые сети усиливают найм и как мы делаем его управляемым?
Каждый декабрь розничный рынок проходит проверку на прочность. Для ритейла этот период — одновременно и шанс выполнить годовые финансовые планы, и испытание, требующее перестроить работу магазинов, складов и даже кухни. Одно из ключевых условий стабильной работы в высокий сезон — своевременное усиление штата.
В продуктовых сетях перед праздниками растёт спрос на готовые блюда, напитки, ингредиенты для праздничного стола, появляются дополнительные зоны под подарочную продукцию, расширяется ассортимент готовой еды, увеличивается частота выкладки. Потоки покупателей увеличиваются уже с середины ноября и достигают максимума в последние полторы недели года — примерно с 20 по 31 декабря. Также и магазины косметики и парфюмерии включаются в гонку и практически непрерывно работают в режиме повышенной нагрузки до самого Нового года. Январь же, напротив, приносит спад покупательской активности, поэтому в плане потребности в персонале это очень спокойный период.
В торговых точках востребованы те, кто обеспечивает скорость и бесперебойность процессов: работники торгового зала, комплектовщики, упаковщики, сборщики онлайн-заказов. Фуд-ритейлу дополнительно нужны повара (на сборку салатов) и сотрудники кулинарии, поскольку перед праздниками резко возрастает спрос на готовые блюда. Рестораны в предновогодний период также усиливают найм: корпоративы, новогодние банкеты, повышенный спрос на доставку готовых блюд. Розница и дарксторы вынуждены конкурировать с HoReCa за поваров.
Для рекрутеров это очень напряженное время. Конкуренция за кандидатов достигает максимума, и некоторые сети повышают ставки на 20–40% по сравнению с обычным уровнем, надеясь за счет высокого уровня оплаты ускорить и упростить найм. Перебить такие предложения сложно, поэтому менеджерам по подбору работников торгового зала, сборщиков, упаковщиков и другого персонала приходится тонко работать с мотивацией и возражениями соискателей.
Сложности добавляют и сами кандидаты: сезонные подработки чаще всего ищут студенты и совместители, для которых особенно важны короткие смены. Они хотят отработать 4–6 часов и получить выплату максимально быстро, зачастую «день в день». Эти запросы не всегда совпадают с операционными возможностями работодателей, хотя некоторые готовы идти навстречу исполнителям в критических ситуациях.
Ускоряется и сам процесс подбора. Сотрудники нужны «ещё вчера», а значит, сужается окно принятия решений, увеличивается вероятность ошибок, растёт нагрузка на рекрутинговые команды.
Как мы превращаем хаос декабрьского найма в управляемый процесс?
«В ANCOR Industry мы работаем с сезонными всплесками ежегодно и заранее подготавливаем инструменты, которые позволяют удерживать качество даже в самые напряжённые недели декабря. Наш подход основан на комбинации технологий, проверенной базы исполнителей и глубокой поддержки людей на объектах», - Екатерина Хацкевич, руководитель направления «Аутсорсинг в торговых сетях», ANCOR Industry.
Конкуренция в этот период максимальна, поэтому мы используем меры материальной и нематериальной поддержки. Для мотивации персонала проводим конкурсы и розыгрыши призов — это помогает повысить вовлечённость и удерживать исполнителей даже тогда, когда рынок активно «перебивает» ставками.
Отдельную роль играют бригадиры, которые сопровождают сотрудников на проектах, берут новичков «под крыло», помогая адаптироваться и преодолеть «кризис 3–5-й смены» (именно в этот момент обычно происходит основной отток, когда ожидания кандидата сталкиваются с реальностью). Наличие сильной сервисной поддержки снижает этот риск в разы.
Большим преимуществом является и наша база постоянных исполнителей. Под декабрьское усиление мы в первую очередь обращаемся к тем, кто работал с нами ранее и хорошо зарекомендовал себя: это снижает время адаптации и повышает качество исполнения задач.
Рекрутеры ANCOR Industry подробно описывают объект, дают кандидату фотоинструкции и материалы о том, что его ждёт на месте. Прозрачная коммуникация снижает неопределённость и уменьшает процент отказов «в последний момент».
Чтобы справляться с объёмом задач, мы активно используем технологии: ИИ-боты берут на себя обработку больших входящих потоков и отправляют информацию по базе исполнителей, увеличивая воронку и скорость реагирования. Это особенно важно в ситуациях, когда клиенту нужно «закрыть» десятки позиций в считаные дни.
Для ритейла декабрь — это не просто горячий сезон, а период, в котором формируется значительная часть годового результата. Поэтому наша задача — обеспечить магазинам ровную работу и нужное количество людей, помогая превратить напряжённую часть года в конкурентное преимущество и полностью управляемый процесс.
Екатерина Хацкевич, руководитель направления «Аутсорсинг в торговых сетях», ANCOR Industry
Нужен аутсорсинг в торговых сетях?
Заказать услугу