Технолог R&D (сыпучие продукты)
Обязанности:
- Разработка нового ассортимента, рецептур и технологии продукции;
- Подбор ингредиентов, вкусоароматических веществ;
- Дупликация рецептур;
- Контроль качества произведенной продукции на соответствие контрольного образца;
- Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии;
- Оптимизация технологии производства;
- Анализ проблемных производственных ситуаций;
- Разработка технологической документации;
- Расчет себестоимости производимой продукции;
- Участие в выборе оборудования;
- Подготовка документации по сертификации продукции;
- Подтверждение сроков годности, сопровождение клиентов по использованию готовой продукции.
Требования:
- Опыт работы в разработках в сахаросодержащих продуктах,
- Знание и навыки по подбору вкусоароматических веществ, структурообразователей;
- Умение делать пересчёт рецептуры по сухим веществам, плотности, вязкости.
Условия:
- Дружный молодой коллектив;
- Интересные задачи в активно развивающейся, растущей компании;
- График с 8 до 17.